Когда можно употреблять позеленевший картофель?

растения

Добавить комментарий

Позеленевший картофель- это признак того, что полезный хлорофил превратился в ядовитый соланин,  нужно срезать все зеленое и только белую часть картофеля можно отварить, поджарить, запечь и все будет ок. Но зеленую часть нельзя употреблять.

По умолчанию Answered on 13th Август 2017.
Добавить комментарий

После отваривания можно и зеленую ( в теории)). Понятно, никто этого не делает. Но домашним животным такой картофель (позеленевший отваренный) дают без боязни. Соланин при варке разрушается.

Нелегал Answered on 19th Август 2017.
Добавить комментарий

Ваш ответ

By posting your answer, you agree to the privacy policy and terms of service.