Сколько времени варить холодец?

  • Звание: Новичок

    Не всегда получается

    Asked 25.10.2018 | в категории Еда, напитки, кулинария.

    Ответить
    « 2 » ответ(ов)
  • Звание: Новичок

    У нас приготовление холодца — это всегда отдельное событие, по времени забирает целый день! Часов шесть (как минимум) только кипит кастрюля с мясом, потом разбирается мясо, раскладывается по формам… Кстати, если не всегда получается, может вы много воды добавляете? У меня просто такое было когда-то, воды бахнула по неопытности, и он не застыл.

    опубликовано 26.10.2018.
    Ответить
  • Звание: Новичок

    Холодец  из свиных ножек  варить нужно долго. Моя мама после первого закипания воду сливает и,  налив свежую, ставит на медленный  огонь. И так томиться часов шесть ( не менее) . В процессе варки добавляет соль, немного желатина и целую луковицу, чтобы бульон получился светлым. Ну, а потом отделяет мясо от костей, раскладывает по тарелкам, разливает бульон и мелко нарезанный чеснок. Очень вкусный холодец получается!

    опубликовано 26.10.2018.
    Ответить

    Ваш ответ

    Размещая свой ответ, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования.