Когда можно употреблять позеленевший картофель?

  • Звание: Default

    растения

    Asked on 11.08.2017 | в категории Животные,растения.
    Add Comment
    « 2 » ответ(ов)
  • Звание: Default

    Позеленевший картофель- это признак того, что полезный хлорофил превратился в ядовитый соланин,  нужно срезать все зеленое и только белую часть картофеля можно отварить, поджарить, запечь и все будет ок. Но зеленую часть нельзя употреблять.

    опубликовано on 13.08.2017.
    Add Comment
  • Звание: Default

    После отваривания можно и зеленую ( в теории)). Понятно, никто этого не делает. Но домашним животным такой картофель (позеленевший отваренный) дают без боязни. Соланин при варке разрушается.

    опубликовано on 19.08.2017.
    Add Comment

    Your Answer

    By posting your answer, you agree to the privacy policy and terms of service.