RE: Сколько времени варить холодец?

    Не всегда получается

    Ответить
  • Звание: Новичок

    Холодец  из свиных ножек  варить нужно долго. Моя мама после первого закипания воду сливает и,  налив свежую, ставит на медленный  огонь. И так томиться часов шесть ( не менее) . В процессе варки добавляет соль, немного желатина и целую луковицу, чтобы бульон получился светлым. Ну, а потом отделяет мясо от костей, раскладывает по тарелкам, разливает бульон и мелко нарезанный чеснок. Очень вкусный холодец получается!

    опубликовано 26.10.2018.
    Ответить

    Ваш ответ

    Размещая свой ответ, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования.